把纯牛奶温热后倒入洗净灭菌的玻璃瓶，加入少量的（ ）后搅拌均匀，瓶子加盖。在适宜温度下放置一定时间，液体牛奶就能变成了凝固状的酸奶。
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正确答案： A
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参考解析
酸奶是牛奶经乳酸菌发酵产生的，所以在制作酸奶过程中，给牛奶中添加的“某种物质”必须含乳酸菌。
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把纯牛奶温热后倒入洗净灭菌的玻璃瓶，加入少量的（ ）后搅拌均匀，瓶子加盖。在适宜温度下放置一定时间，液体牛奶就能变成了凝固状的酸奶。
广东华图教育 | 2021-10-27 18:15
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正确答案： A
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